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Ingrédient pour 4 personnes: - 450 g de farine et 2 cuillers à café de levure - 250 g de cheddar râpé - 1 pincée de sel - 120 ml de lait - 120 ml d'eau - 100 g de beurre ramolli
Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Cout :Modéré
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C.
Mélanger farine, sel et beurre. Incorporer herbes et 200 g de fromage. lait et eau. et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit souple.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur de 2,5 cm. Découper des cercles avec un emporte pièce de 5 cm de diamètre.
Déposer les cercles de pâte sur la plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte d'un papier sulfurisé. Couvrir les cercles avec le fromage restant soit 50 g.
Cuire au four pendant 10 minutes .
Retirer du four, détacher de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
Conseil
On peut ajouter une pincée de fines herbes séchées
Servir les scones chauds ou froids, avec du beurre.
Entrées froides et chaudes 
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
