Accueil recettes de cuisine Entrées froides et chaudes recettes de cuisine Feuilletés et chaussons recettes de cuisine Tourte au saumon, thon et poireaux    

livres

Tourte au saumon, thon et poireaux

provence Recette La cuisine Provençale de mon enfance (livre partiellement illustré).
Ce petit livret est particulier, vous y trouverez beaucoup de mes recettes, certaines ne sont pas sur cuisine et mets, d'autres ont fait l'objet de recherche pour retrouver la recette de mon enfance. J'espère vous faire apprécier la cuisine provençale, et partager avec vous ses saveurs si particulières.
Exemples de recettes : Brandade, Macaronade, Daube, Soupe au pistou, Alouette sans tête, Missounenque, Navettes, Croquant
Acheter le livre La cuisine Provençale de mon enfance
4149 recettes sont présentes sur cuisine et mets

Recette Tourte au saumon, thon et poireaux

Imprimer la recette
Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 gros oignon
- 3 blancs de poireaux
- 1 grande boîte de thon
- 1 grande boîte de saumon
- quelques dés de poivrons
- 1 grosse gousse d'ail
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de cumin
- un peu d'estragon
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
- poivre de Cayenne ou piment
- 2 pâtes feuilletées
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Cout :Economique

Préparation

Faire revenir l'oignon et les poireaux dans une poêle avec du beurre, les laisser suer. Ajouter l'ail et éventuellement les dès de poivron.
Puis ajouter le thon et le saumon et les émiettant avec une fourchette.
Ajouter le sel, poivre, les épices et l'estragon. Laisser cuire quelques minutes.
Laisser refroidir avant d'incorporer l'oeuf et la crème.

Disposer une pâte feuilletée dans le moule, verser la préparation par dessus, bien étaler, et recouvrir avec l'autre pâte et faisant une cheminée.
Cuire à four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) environ 35 min.

S'accompagne très bien avec une salade verte.

Dans la catégorie Feuilletés et chaussons vous apprécierez également

recettes de cuisine Tartines au bleu et à la mozzarella    recettes de cuisine Millefeuilles tomate mozzarella    recettes de cuisine brik aux crevettes    recettes de cuisine Tourte au saumon, thon et poireaux    recettes de cuisine Pain aux oeufs    recettes de cuisine Croissants salés express    recettes de cuisine Papillotes de Saint-Jacques au foie gras    recettes de cuisine Feuilletés de sole    recettes de cuisine Tartine à la tapenade    recettes de cuisine Zeppelins Cepelinai (Lituanie)    



Ecrit par Ciboulette



Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
Voir le reglement


[Retour]

livre

Boutique

Pour vos cadeaux pensez à la Boutique en ligne de cuisine et mets


Malissin Pierre Emmanuel hébergé par OVH développement technique : PbWeb Création de sites internet.



Annuaire gratuit d’Outils référencement
Recettes Cuisine
Gralon
Elle-Blog.comCe site est enregistré sur l´annuaire dans la catégorie > Magazine féminin
ustensiles de cuisine