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Entrées froides et chaudes Feuilletés et chaussons Zeppelins Cepelinai (Lituanie)
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Zeppelins Cepelinai (Lituanie)
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Recette Zeppelins Cepelinai (Lituanie)
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 700g de pommes de terre épluchées crues
- 300 g de pommes vapeur écrasées en purée
- 80g de porc haché
- 50g d'oignons
- sel
- poivre
- huile.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Cout :Economique
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Préparation
Râpez les pommes de terre. Mettez les pommes râpées et la purée de pommes de terre dans une saladier. Saler légèrement.
Mélangez bien la pâte de malaxage et mettez-la de côté.
Découpez les oignons en lamelles et les dorer avec l'huile. Laisser refroidir.
Mettez le porc haché et les oignons refroidis dans un saladier. Salez, poivrez. Malaxez.
Prenez une boule de mélange de pomme de terre et aplatissez en un ovale un peu moins long que la main, d'un centimètre d'épaisseur.
Posez de la farce au centre du pâté. Refermez, lissez avec les mains.
Cuire dans l'eau bouillante pendant 25 minutes
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Conseil
Des boulettes lituaniennes géantes fourrées en forme de dirigeable Zeppelin.
Ecrit par Paganus [Retour] |
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