recette Avocat farci au surimi et aux câpres vinaigre de cidre basilic frais câpres citron huile d'olives
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 avocat
4 bâtonnets de surimi
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
5 feuilles de basilic frais
10 à 12 câpres
1/4 de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
sel
poivre
1
Couper l'avocat en 2 et le dénoyauter.
2
Prélever un peu de chair en creusant légèrement les demi-avocats.
3
Mettre la chair d'avocat prélevée et tous les autres ingrédients dans un hachoir et mixer jusqu'à obtention d'une farce homogène.
4
Remplir les demi-avocats de cette farce.
5
Décorer avec une feuille de basilic et servez.
Ingrédients
1 avocat
4 bâtonnets de surimi
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
5 feuilles de basilic frais
10 à 12 câpres
1/4 de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
sel
poivre
Instructions
1
Couper l'avocat en 2 et le dénoyauter.
2
Prélever un peu de chair en creusant légèrement les demi-avocats.
3
Mettre la chair d'avocat prélevée et tous les autres ingrédients dans un hachoir et mixer jusqu'à obtention d'une farce homogène.
4
Remplir les demi-avocats de cette farce.
5
Décorer avec une feuille de basilic et servez.