recette Carpaccio de chou-fleur au parmesan huile d'olive basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 chou-fleur
huile d'olive
1 morceau de parmesan
1 bouquet de basilic
fleur de sel et poivre du moulin
1
Nettoyez le chou-fleur et séparez les bouquets.
2
Coupez-les en très fines tranches et déposez-les délicatement dans un plat.
3
4
Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
5
Parsemez de copeaux de parmesan et de basilic ciselé.
6
7
Laisser macérer quelques minutes.
8
Servez frais.
Ingrédients
1 chou-fleur
huile d'olive
1 morceau de parmesan
1 bouquet de basilic
fleur de sel et poivre du moulin
Instructions
1
Nettoyez le chou-fleur et séparez les bouquets.
2
Coupez-les en très fines tranches et déposez-les délicatement dans un plat.
3
4
Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
5
Parsemez de copeaux de parmesan et de basilic ciselé.
6
7
Laisser macérer quelques minutes.
8
Servez frais.