recette Concombre farci aux noix riz long grain persil crème fraîche moutarde citron olives noires
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et coupez le concombre dans le sens de la longueur .
Épépinez le et enlevez la chair ( laissez un cm de chaque côté ) .
Saler et laissez reposer 30 minutes.
Mélangez la poudre de noix au persil, à la crème et à la moutarde.
Ajoutez le filet de citron, les olives hachées , le sel et le poivre.
Ajoutez le tout au riz et mélangez.
Farcissez le concombre de ce mélange.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez et coupez le concombre dans le sens de la longueur .
Épépinez le et enlevez la chair ( laissez un cm de chaque côté ) .
Saler et laissez reposer 30 minutes.
Mélangez la poudre de noix au persil, à la crème et à la moutarde.
Ajoutez le filet de citron, les olives hachées , le sel et le poivre.
Ajoutez le tout au riz et mélangez.
Farcissez le concombre de ce mélange.
Servez.