recette Courgettes râpées à la feta jus de citron jus d'orange huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 5 petites courgettes
300 g de feta en dés aux herbes de Provence
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de jus d'orange
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
1
Pelez et râpez les courgettes.
2
Mettez-les 5 minutes dans de l'eau glacée, puis égouttez.
3
4
Mélangez 2 pincées de sel avec les jus d'orange et de citron. Ajoutez l'huile. Mélangez et poivrez.
5
6
Mélangez les courgettes râpées, la vinaigrette.
7
Ajoutez ensuite les cubes de feta.
Ingrédients
5 petites courgettes
300 g de feta en dés aux herbes de Provence
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de jus d'orange
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Instructions
1
Pelez et râpez les courgettes.
2
Mettez-les 5 minutes dans de l'eau glacée, puis égouttez.
3
4
Mélangez 2 pincées de sel avec les jus d'orange et de citron. Ajoutez l'huile. Mélangez et poivrez.
5
6
Mélangez les courgettes râpées, la vinaigrette.
7
Ajoutez ensuite les cubes de feta.