recette Crumble surimi, aubergine et fruits secs caviar d'aubergine pignons noisettes amandes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez le beurre froid en morceaux, la farine, les graines de sésame, le sel et le poivre du bout des doigts. Répartissez sur une plaque de cuisson. Faites dorer au four.
Faites dorer les fruits secs dans une poêle. Mélangez-les au caviar d'aubergine. Répartissez dans des verrines. Ajoutez le Surimi coupés en morceaux.
Recouvrez de crumble. Servez frais.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez le beurre froid en morceaux, la farine, les graines de sésame, le sel et le poivre du bout des doigts. Répartissez sur une plaque de cuisson. Faites dorer au four.
Faites dorer les fruits secs dans une poêle. Mélangez-les au caviar d'aubergine. Répartissez dans des verrines. Ajoutez le Surimi coupés en morceaux.
Recouvrez de crumble. Servez frais.