recette Salade de jeunes pousses sucrée salée huile d’olive vinaigre balsamique persil coriandre ciboulette cerneaux de noix poire
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileRincer et égoutter les jeunes pousses. Les disposer dans les assiettes de service.
Préparer la vinaigrette. Dans un bol, mélanger l’huile, l’arôme saveur et le vinaigre. Poivrer.
Ajouter les noix concassées et les herbes. Mélanger à nouveau.
Peler la poire. Couper la chair de la moitié d’une poire en petits cubes.
Déposer les cubes sur la salade puis ajouter la vinaigrette aux noix
Ingrédients
Instructions
Rincer et égoutter les jeunes pousses. Les disposer dans les assiettes de service.
Préparer la vinaigrette. Dans un bol, mélanger l’huile, l’arôme saveur et le vinaigre. Poivrer.
Ajouter les noix concassées et les herbes. Mélanger à nouveau.
Peler la poire. Couper la chair de la moitié d’une poire en petits cubes.
Déposer les cubes sur la salade puis ajouter la vinaigrette aux noix