recette Tomates au bleu crème épaisse fromage blanc bleu des causses porto rouge feuilles de basilic noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePlongez brièvement les tomates dans de l'eau bouillante et pelez-les, coupez 1 châpeau et évidez-les précautionneusement avec une petite cuillère.
Écrasez le fromage bleu à la fourchette, mélangez la crème et le fromage blanc.
Poivrez, muscadez et ajoutez le porto, ciselez le basilic et ajoutez-le.
Farcissez les tomates avec ce mélange, remettez le châpeau en place et laissez prendre au réfrigérateur.
Ingrédients
Instructions
Plongez brièvement les tomates dans de l'eau bouillante et pelez-les, coupez 1 châpeau et évidez-les précautionneusement avec une petite cuillère.
Écrasez le fromage bleu à la fourchette, mélangez la crème et le fromage blanc.
Poivrez, muscadez et ajoutez le porto, ciselez le basilic et ajoutez-le.
Farcissez les tomates avec ce mélange, remettez le châpeau en place et laissez prendre au réfrigérateur.