recette Crevettes tropicales à la grecque et coriandre fraîche champignons de Paris vin blanc sec citrons Coriandre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites blondir 150 g d’oignons émincés dans 5 cl d’huile d’olive.
Ajoutez 40 cl de vin blanc sec, le jus des deux citrons, 1 c. à café de coriandre en grains et laissez mijoter 10 min. Ajoutez 200 g de champignons de Paris miniature et faites cuire encore 10 min.
Incorporez 200 de courgettes en rondelles et 500 de crevettes entières crues d’élevage décortiquées. Poursuivre la cuisson 3 min.
Salez, poivrez et saupoudrez de 10 g de feuilles de coriandre frais. Servez froid.
Ingrédients
Instructions
Faites blondir 150 g d’oignons émincés dans 5 cl d’huile d’olive.
Ajoutez 40 cl de vin blanc sec, le jus des deux citrons, 1 c. à café de coriandre en grains et laissez mijoter 10 min. Ajoutez 200 g de champignons de Paris miniature et faites cuire encore 10 min.
Incorporez 200 de courgettes en rondelles et 500 de crevettes entières crues d’élevage décortiquées. Poursuivre la cuisson 3 min.
Salez, poivrez et saupoudrez de 10 g de feuilles de coriandre frais. Servez froid.