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Recette Croque monsieur à l'emmental et au bacon

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Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 tranches de pain de mie
fleche  120 g d’emmental français (4 tranches épaisses)
fleche  100 g de bacon (environ 8 tranches)
fleche  1/2 botte de cresson
fleche  1 c. à soupe de moutarde
fleche  Pour le dessus du croque monsieur :
fleche  1 oeuf battu
fleche  60 g d’emmental français râpé
fleche  poivre
montre
Préparation :
fleche  10 min
Cuisson :
fleche  15 min
montre
Difficulté : Facile
montre
Coût : Economique



Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans une poêle, sans matière grasse, faites griller légèrement le bacon (le pourtour doit être croustillant).

Lavez et essorez le cresson.

Toastez légèrement le pain, laissez-le à peine refroidir puis tartinez-le de moutarde.

Disposez les tranches de bacon sur 4 tranches de pain, puis les tranches d’emmental. Poivrez.

Disposez le cresson puis une tranche de pain. Etalez un peu d’oeuf battu et d'emmental.

Placez les croque monsieur dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que l’emmental soit bien fondant et doré.



Ecrit par ciboulette




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