A servir encore tiède avec une belle salade verte, ou bien couper en morceaux à l'apéritif avant une raclette.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
Préchauffer le four thermostat 6 (200° C).
Faire rissoler les lardons à la poêle (sans matière grasse). Les rouler dans de la farine.
Emincer les oignons puis les faire cuire jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait.
Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter le reste de lait, l’huile et la levure, remuer. Saler, poivrer.
Incorporer à présent les lardons, les oignons et le reblochon préalablement coupé en petits morceaux. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches fines et servir aussitôt.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Crédit photo : Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four thermostat 6 (200° C).
Faire rissoler les lardons à la poêle (sans matière grasse). Les rouler dans de la farine.
Emincer les oignons puis les faire cuire jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait.
Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter le reste de lait, l’huile et la levure, remuer. Saler, poivrer.
Incorporer à présent les lardons, les oignons et le reblochon préalablement coupé en petits morceaux. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches fines et servir aussitôt.