Cake au surimi, légumes et herbes aromatiques

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recette Cake au surimi, légumes et herbes aromatiques œufs petits pois haricots verts persil basilic muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 3 œufs
  70 g de petits pois
  70 g de haricots verts
  200 g de bâtonnets de surimi
  150 g de farine
  1 sachet de levure chimique
  10 cl d’huile d’olive
  10 cl de lait
  120 g d’Emmental français râpé
  1 bouquet de persil
  1 bouquet de basilic
  1 cs de noix de muscade
  Sel
  poivre
1

Lavez les légumes et ébouillantez quelques secondes. Mixez le persil avec le basilic.

2
3

Battez les œufs. Incorporez la farine, la levure, le lait, l’huile, le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporez le fromage râpé puis les légumes.

4
5

Versez un peu de préparation au fond d’un moule à cake, puis disposez au-dessus, une couche de Surimi.

6

Renouvelez l’opération et terminez par une couche de pâte.

7
8

Faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.

Ingrédients

 3 œufs
  70 g de petits pois
  70 g de haricots verts
  200 g de bâtonnets de surimi
  150 g de farine
  1 sachet de levure chimique
  10 cl d’huile d’olive
  10 cl de lait
  120 g d’Emmental français râpé
  1 bouquet de persil
  1 bouquet de basilic
  1 cs de noix de muscade
  Sel
  poivre

Instructions

1

Lavez les légumes et ébouillantez quelques secondes. Mixez le persil avec le basilic.

2
3

Battez les œufs. Incorporez la farine, la levure, le lait, l’huile, le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporez le fromage râpé puis les légumes.

4
5

Versez un peu de préparation au fond d’un moule à cake, puis disposez au-dessus, une couche de Surimi.

6

Renouvelez l’opération et terminez par une couche de pâte.

7
8

Faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.

Cake au surimi, légumes et herbes aromatiques

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