recette Tarte purée, chèvre et menthe pâte brisée pommes de terre oeufs persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à cuire à la vapeur. Pelez-les et réduisez-les en purée.
Incorporez les oeufs, le fromage de chèvre et les herbes ciselées. Assaisonnez.
Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Ajoutez la purée de pommes de terre au chèvre et à la menthe. Enfournez 40 min.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à cuire à la vapeur. Pelez-les et réduisez-les en purée.
Incorporez les oeufs, le fromage de chèvre et les herbes ciselées. Assaisonnez.
Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Ajoutez la purée de pommes de terre au chèvre et à la menthe. Enfournez 40 min.