recette pâte feuilletée germes de soja botte de radis courgettes sauce soja poivron rouge graines de sésame vinaigre de vin huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th 5/6 (165°C).
Abaissez la pâte feuilletée et y tailler un carré de 20 cm de côté. Faites-les cuire 15mn au four. Sortez en laissant refroidir et évider en laissant des bords.
Montez le four th.7 (210°C). Coupez le poivron et la courgette en dés. Lavez et équeutez les radis et coupez-les en rondelles.
Poêlez les pousses de soja dans 3 cl d'huile. Déglacez avec le vinaigre et 1,5cl de sauce soja.
Ajoutez les légumes. Faites cuire le tout sur feu vif et mélangez bien. Coupez le thon en tranches de 5 mm d'épaisseur, salez et poivrez.
Roulez-les dans le mélange du reste d'huile et de sauce soja. Passez-les dans les graines de sésame et les faire poêler à sec dans une poêle anti-adhésive.
Garnissez le fond de tarte précuit avec les pousses de soja aux légumes. Disposez dessus les tranches de thon. Enfournez pour 2 à 3 minutes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th 5/6 (165°C).
Abaissez la pâte feuilletée et y tailler un carré de 20 cm de côté. Faites-les cuire 15mn au four. Sortez en laissant refroidir et évider en laissant des bords.
Montez le four th.7 (210°C). Coupez le poivron et la courgette en dés. Lavez et équeutez les radis et coupez-les en rondelles.
Poêlez les pousses de soja dans 3 cl d'huile. Déglacez avec le vinaigre et 1,5cl de sauce soja.
Ajoutez les légumes. Faites cuire le tout sur feu vif et mélangez bien. Coupez le thon en tranches de 5 mm d'épaisseur, salez et poivrez.
Roulez-les dans le mélange du reste d'huile et de sauce soja. Passez-les dans les graines de sésame et les faire poêler à sec dans une poêle anti-adhésive.
Garnissez le fond de tarte précuit avec les pousses de soja aux légumes. Disposez dessus les tranches de thon. Enfournez pour 2 à 3 minutes.