Name: Tarte aux tomates cerises et au pistou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 800 g de tomates cerises; 2 cuil. à café de moutarde forte; 50 g de parmesan fraîchement râpé; Pour le crumble :; 100 g de flocons d’avoine; 30 g de pignons; 2 cuil. à soupe de pistou; 100 g de beurre salé; 30 g de noisettes concassées

recette Tarte aux tomates cerises et au pistou pâte feuilletée moutarde forte parmesan flocons d’avoine pignons beurre salé noisettes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

1 rouleau de pâte feuilletée

800 g de tomates cerises

2 cuil. à café de moutarde forte

50 g de parmesan fraîchement râpé

Pour le crumble :

100 g de flocons d’avoine

30 g de pignons

2 cuil. à soupe de pistou

100 g de beurre salé

30 g de noisettes concassées

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez de moutarde et parsemez de parmesan râpé.

Répartissez-y les tomates cerises.

Mélangez les flocons d’avoine, le beurre en dés, les noisettes, les pignons et le pistou. Frottez la pâte dans les mains pour obtenir un sable grossier. Répartissez sur la tarte.

Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède ou froid.

Ingrédients