recette Tatin courgettes pesto et chèvre Pâte feuilletée pesto vert au basilic bûche de fromage de chèvre huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four Th. 7 (210°C). Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en dés.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les courgettes à feu vif durant environ 10 minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez 3 cuillerées à café de pesto, poivrez.
Déposez un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule. Badigeonnez-le d'un peu de pesto.
Répartissez les dés de courgettes dessus et badigeonnez de 3 cuillerées à café de pesto. Répartissez le fromage de chèvre découpé en rondelles.
Déroulez la pâte feuilletée dessus, en la glissant bien contre les bords du moule. Piquez-la à l'aide d'une pointe de couteau.
Faites cuire à mi-hauteur de votre four environ 25 minutes. Démoulez, ajoutez un peu de pesto sur le dessus de la tatin et servez tiède.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four Th. 7 (210°C). Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en dés.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les courgettes à feu vif durant environ 10 minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez 3 cuillerées à café de pesto, poivrez.
Déposez un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule. Badigeonnez-le d'un peu de pesto.
Répartissez les dés de courgettes dessus et badigeonnez de 3 cuillerées à café de pesto. Répartissez le fromage de chèvre découpé en rondelles.
Déroulez la pâte feuilletée dessus, en la glissant bien contre les bords du moule. Piquez-la à l'aide d'une pointe de couteau.
Faites cuire à mi-hauteur de votre four environ 25 minutes. Démoulez, ajoutez un peu de pesto sur le dessus de la tatin et servez tiède.