Rillettes de sardines

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Une recette idéale pour réaliser des petits toasts apéritif, simple, rapide et délicieuse.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 2 boîte de sardines à l'huile
 1 citron vert
 100 g de beurre mou
 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
 Sel poivre du moulin
 1 pincée de piment d’Espelette
1

Enlever la peau et l’arrête des sardines, et bien les émietter.

2

Presser le citron.

3

Mélanger la sardine et le beurre, ajouter la crème, le jus de citron et le piment, bien mélanger.

4

Remplir de verrines, pot, bocaux... et mettre au frais.

5
6

Servir parsemer de ciboulette avec des tranches de pain grillé et des quartiers de citron.

7

Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com

Ingrédients

 2 boîte de sardines à l'huile
 1 citron vert
 100 g de beurre mou
 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
 Sel poivre du moulin
 1 pincée de piment d’Espelette

Instructions

1

Enlever la peau et l’arrête des sardines, et bien les émietter.

2

Presser le citron.

3

Mélanger la sardine et le beurre, ajouter la crème, le jus de citron et le piment, bien mélanger.

4

Remplir de verrines, pot, bocaux... et mettre au frais.

5
6

Servir parsemer de ciboulette avec des tranches de pain grillé et des quartiers de citron.

7
Rillettes de sardines

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