Recette Terrine comté épinards
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 300 gr de comté
- 250 gr de carré frais ou fromage frais
- 1 bouquet de persil
- une dizaine de feuilles de basilic
- une botte de ciboulette
- 12 grandes feulles d'épinards
- 100 gr de beurre
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn+ 3 heure de repos
Cout : raisonnable
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Préparation
1) ébouillanter les feuilles d'épinards, faites ramollir le beurre
2) hacher le persil, le basilic et la ciboulette
3) mélanger le carré frais et le beurre ramolli
4) dans la moitié de la préparation ajouter les herbes, poivrer, laisser l'autre moitié nature poivrer simplement
5) dans un plat à terrine, tapisser le de feuilles d'épinard tapisser dans l'ordre de couche de comté, fromage aux herbes, comté, fromage nature, et ainsi de suite, à la fin rabattre les feuilles d'épinard.
6) laissez reposer au moins 3 heures
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Conseil
Ecrit par Quark(administrateur) [Retour] |
Entrées froides et chaudes 
