recette Crêpes à l'indienne curry blanc de volaille lait farine de Sarrazin oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparez la pâte à crêpes en mélangeant les ingrédients. Faites un puits dans la farine, ajoutez les oeufs et mélangez. Incorporez le lait et l'eau, lorsque la pâte est bien homogène, rajoutez le beurre fondu et une pincée de sel. Laissez reposer.
Faites cuire les crêpes dans une poêle.
Préparez la garniture, faites cuire le blanc de volaille. Détaillez-le en petits dés, puis faites une béchamel, ajoutez le curry, salez et poivrez, tenez au chaud. Garnissez les crêpes de cette garniture et dégustez.
Ingrédients
Instructions
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant les ingrédients. Faites un puits dans la farine, ajoutez les oeufs et mélangez. Incorporez le lait et l'eau, lorsque la pâte est bien homogène, rajoutez le beurre fondu et une pincée de sel. Laissez reposer.
Faites cuire les crêpes dans une poêle.
Préparez la garniture, faites cuire le blanc de volaille. Détaillez-le en petits dés, puis faites une béchamel, ajoutez le curry, salez et poivrez, tenez au chaud. Garnissez les crêpes de cette garniture et dégustez.