recette Carpaccio de figues pelardon miel raisin huile d'olive vanillée recette de cuisine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile1) coupez les figues en tranche dans le sens de la longueur, et disposez-les dans les assiettes.
2) coupez les pélardons en fines lamelles et éparpillez au-dessus des figues.
3) arrosez-le tout d'un filet de miel sur toute l'assiette, préférez un miel de lavande, thym ou romarin
pour qu'il parfume la préparation .
4) servez sans tarder.
à la place du miel, essayez avec une huile d'olive vanillée, je vous conseille de servir ce plat en lieu et place du traditionnel plateau de fromages, c'est très original, à l'automne vous pouvez rajoutez à la déco quelques grains de raisin
Ingrédients
Instructions
1) coupez les figues en tranche dans le sens de la longueur, et disposez-les dans les assiettes.
2) coupez les pélardons en fines lamelles et éparpillez au-dessus des figues.
3) arrosez-le tout d'un filet de miel sur toute l'assiette, préférez un miel de lavande, thym ou romarin
pour qu'il parfume la préparation .
4) servez sans tarder.