recette Crêpe au chèvre gourmande galettes de blé noir bûche de chèvre gruyère rapé jambon blanc oeufs champignons de Paris beurre recette crepe salé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une poêle, faîtes fondre une noix de beurre puis saisissez à feu moyen les champignons de Paris émincés pendant 5 min. Réservez-les dans un bol.
Dans une seconde (ou même) poêle, faites fondre la seconde noix de beurre. A feu doux, ajoutez-y la galette de blé noir puis superposez sur une moitié : la demi-tranche de jambon, les champignons, le gruyère râpé, le fromage de chèvre. Lorsque le fromage râpé est fondu, ajoutez le jaune d'oeuf.
Salez et poivrez à votre convenance.
Pliez la galette en deux et laisser chauffer 3 min à feu moyen sans la retourner. C'est prêt !
Ingrédients
Instructions
Dans une poêle, faîtes fondre une noix de beurre puis saisissez à feu moyen les champignons de Paris émincés pendant 5 min. Réservez-les dans un bol.
Dans une seconde (ou même) poêle, faites fondre la seconde noix de beurre. A feu doux, ajoutez-y la galette de blé noir puis superposez sur une moitié : la demi-tranche de jambon, les champignons, le gruyère râpé, le fromage de chèvre. Lorsque le fromage râpé est fondu, ajoutez le jaune d'oeuf.
Salez et poivrez à votre convenance.
Pliez la galette en deux et laisser chauffer 3 min à feu moyen sans la retourner. C'est prêt !