Name: Gratin de poulet aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 100 g de Petits Pois; 1 Tomate; 4 Blancs de Poulet; 1 pincée de Noix de Muscade; 80 g de Gruyère râpé; 50 g de Champignons; Sel; 1 cuillère à soupe de Farine de Blé; 25 cl de Lait; 30 g de Beurre; 100 g de Maïs

recette Gratin de poulet aux légumes Petits Pois Tomate Noix de Muscade Gruyère râpé Champignons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

100 g de Petits Pois

1 Tomate

4 Blancs de Poulet

1 pincée de Noix de Muscade

80 g de Gruyère râpé

50 g de Champignons

Sel

1 cuillère à soupe de Farine de Blé

25 cl de Lait

30 g de Beurre

100 g de Maïs

Préchauffez le four à 210°C (th 7).

Coupez le poulet en dés et faites-le cuire dans l'huile d'olive environ 8 minutes.

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Délayez avec le lait et laissez épaissir. Ajoutez la muscade, salez et poivrez.

Émincez les champignons. Égouttez les petits pois et le maïs. Lavez et coupez la tomate en dés.

Dans un plat à gratin, déposez les dés de poulet, puis une couche de légumes. Nappez de béchamel. Parsemez de gruyère et enfournez pour 15 minutes.

Ingrédients