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Gratins de pain perdu aux poires
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Recette Gratins de pain perdu aux poires
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 18 tranches de pain brioché (légèrement rassis)
- 5 poires
- 5 oeufs
- 30 cl de lait
- 100 g de sucre cristal
- 50 g de beurre
- 1 c à café de cannelle en poudre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Cout :Economique
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Préparation
Pelez les poires et coupez-les en quatre. Retirez les cœurs et coupez-les en lamelles.
Battez les œufs en omelette avec la cannelle dans une assiette creuse.
Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre.
Aux premiers frémissements retirez-le du feu et versez-le dans une assiette creuse.
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Beurrez des petits plats à gratin.
Trempez rapidement les tranches de pain brioché dans l’œuf battu puis dans le lait sucré.
Rangez les tranches de pain dans les plats à gratin en les intercalant avec des lamelles de poires.
Quand les plats à gratin sont remplis, mélangez le reste de lait et le reste d’œuf battu en fouettant bien et versez cet appareil dans les plats.
Enfournez et faites cuire 15 à 20 min.
Sortez les gratins du four, saupoudrez du reste de sucre cristal et servez.
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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