recette Champignons farcis au jambon et parmesan pain de mie oignons blancs cerfeuil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Nettoyez les champignons et séparez les pieds des chapeaux. Faites blanchir les chapeaux dans l'eau bouillante salée, pendant 5 minutes. Égouttez.
Mixez le jambon, les pieds de champignon, le parmesan (en réserver 2 cuillères à soupe), le pain, les oignons pelés, l'oeuf, le cerfeuil et le sel et le poivre.
Farcissez les chapeaux de cette farce. Disposez sur une plaque beurrée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de thym et de parmesan.
Enfournez pour 20 minutes
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Nettoyez les champignons et séparez les pieds des chapeaux. Faites blanchir les chapeaux dans l'eau bouillante salée, pendant 5 minutes. Égouttez.
Mixez le jambon, les pieds de champignon, le parmesan (en réserver 2 cuillères à soupe), le pain, les oignons pelés, l'oeuf, le cerfeuil et le sel et le poivre.
Farcissez les chapeaux de cette farce. Disposez sur une plaque beurrée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de thym et de parmesan.
Enfournez pour 20 minutes