recette Courgettes à l'ail et aux anchois citrons huile d’olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 6 courgettes
6 anchois à l’huile
2 citrons
4 gousses d'ail
20 cl d’huile d’olive
sel
poivre
1
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
2
3
Épluchez l'ail. Écrasez avec les anchois avec l'ail, le jus de citron et l’huile d’olive.
4
5
Versez sur les courgettes et servez.
Ingrédients
6 courgettes
6 anchois à l’huile
2 citrons
4 gousses d'ail
20 cl d’huile d’olive
sel
poivre
Instructions
1
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
2
3
Épluchez l'ail. Écrasez avec les anchois avec l'ail, le jus de citron et l’huile d’olive.
4
5
Versez sur les courgettes et servez.