recette Courgettes farcies au parmesan persil plat œufs gousses d’ail tomates concassées pain rassis
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à th 6 (180°). Faites-y sécher les tranches de pain sur une grille. Réduisez-le en chapelure.
Lavez les courgettes et coupez-les en tronçons de 10 cm d'épaisseur. Creusez-les.
Pelez et hachez l’ail. Ciselez le persil. Râpez le parmesan.
Mélangez la moitié de l’ail, le persil, le parmesan et les œufs. Salez et poivrez. Incorporez de la chapelure. Farcissez les courgettes.
Dans un plat à four huilé, mettez dedans le reste d’ail et les tomates. Déposez dessus les courgettes farcies et parsemez de chapelure. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min environ.
Servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th 6 (180°). Faites-y sécher les tranches de pain sur une grille. Réduisez-le en chapelure.
Lavez les courgettes et coupez-les en tronçons de 10 cm d'épaisseur. Creusez-les.
Pelez et hachez l’ail. Ciselez le persil. Râpez le parmesan.
Mélangez la moitié de l’ail, le persil, le parmesan et les œufs. Salez et poivrez. Incorporez de la chapelure. Farcissez les courgettes.
Dans un plat à four huilé, mettez dedans le reste d’ail et les tomates. Déposez dessus les courgettes farcies et parsemez de chapelure. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min environ.
Servez chaud.