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Écrasée de pommes de terre (Portugal)
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Recette Écrasée de pommes de terre (Portugal)
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Ingrédient pour 5 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail dégermées pressées
- huile d'olive
- sel & poivre du moulin
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Cout :Economique
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Préparation
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et rincer à l'eau froide.
Faire cuire les pommes de terre 25 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et transférer dans un saladier.
Ajouter l'ail pressé et écraser à la fourchette, en incorporant peu à peu de l'huile d'olive, jusqu'à ce que la purée soit bien moelleuses.
Saler et poivrer. Servir.
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Conseil
Ecrit par Paganus [Retour] |
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