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Ingrédient pour 6 personnes: - 200 g de carottes - 200 g de navets - 200g de courgettes - 1 cuillère a café de sucre - 20g de beurre - eau
Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 5 min Cout :Modéré
Préparation
1) Éplucher les légumes et les laver
2) Cuire chaque légumes séparément avec eau juste a niveau+ Sucre+sel+beurre pour les carottes et les navets; eau en dessous du niveau+sel+sucre+beurre pour les courgettes
3) Mettre à cuire (poser un couvercle), les légumes doivent être cuits lorsqu'il n'y a plus d'eau
4) Faire tourner les légumes dans la sauteuse pour les imprégner du caramel qui tapisse dans le fond (cuisson a brun: laisser imprégner le caramel un peu plus longtemps et déglacer a l'eau)
5) Réserver au chaud
Conseil
200 g de légumes brut/personne
beurre: 10% du poids des légumes
Prendre une sauteuse qui correspond à la quantité des légumes
Légumes pâtes et riz 
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
