recette Purée de carottes à la coriandre Pommes de Terre Lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de Carotte
2 Pommes de Terre
50 cl de Bouillon de Légumes
25 cl de Lait
1 cuillère à soupe de Coriandre en Grains
1 bouquet de Coriandre Fraîche
1
Pelez les carottes et les pommes de terre.
2
Coupez-les en morceaux.
3
4
Portez à ébullition le lait et le bouillon. Faites-y cuire les légumes 25 minutes.
5
6
Concassez la coriandre. Ciselez les feuilles.
7
8
Mixez les légumes. Ajoutez la coriandre et assaisonnez.
Ingrédients
1 kg de Carotte
2 Pommes de Terre
50 cl de Bouillon de Légumes
25 cl de Lait
1 cuillère à soupe de Coriandre en Grains
1 bouquet de Coriandre Fraîche
Instructions
1
Pelez les carottes et les pommes de terre.
2
Coupez-les en morceaux.
3
4
Portez à ébullition le lait et le bouillon. Faites-y cuire les légumes 25 minutes.
5
6
Concassez la coriandre. Ciselez les feuilles.
7
8
Mixez les légumes. Ajoutez la coriandre et assaisonnez.