recette Purée de pois cassés au cumin huile d'olive cumin gousses d'ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250 g de pois cassés
20 cl d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 gousses d'ail pressées
sel
poivre
1
Faites tremper les pois cassés dans un saladier d'eau pendant deux heures. Égouttez-les et placez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et laissez cuire jusqu'à absorption de l'eau. Mixez avec l'huile d'olive, l'ail pressé et le cumin en poudre. salez et poivrez. Servez.
Ingrédients
250 g de pois cassés
20 cl d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 gousses d'ail pressées
sel
poivre
Instructions
1
Faites tremper les pois cassés dans un saladier d'eau pendant deux heures. Égouttez-les et placez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et laissez cuire jusqu'à absorption de l'eau. Mixez avec l'huile d'olive, l'ail pressé et le cumin en poudre. salez et poivrez. Servez.