recette Timbale de poivrons et artichauts oeufs jambon de Bayonne huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 poivrons de couleurs différentes
un bocal de fonds d'artichaut
4 oeufs
8 tranches jambon de Bayonne
huile d'olive
1
Épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Faites revenir dans l'huile d'olive. Faites refroidir.
2
3
Pochez les oeufs dans de l'eau vinaigrée pendant 3 minutes. Laissez refroidir.
4
5
Placez les fonds d'artichaut sur des assiettes. Placez au centre l'oeuf poché. Entourez de jambon, en serrant bien. Déposez au centre les poivrons.
Ingrédients
3 poivrons de couleurs différentes
un bocal de fonds d'artichaut
4 oeufs
8 tranches jambon de Bayonne
huile d'olive
Instructions
1
Épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Faites revenir dans l'huile d'olive. Faites refroidir.
2
3
Pochez les oeufs dans de l'eau vinaigrée pendant 3 minutes. Laissez refroidir.
4
5
Placez les fonds d'artichaut sur des assiettes. Placez au centre l'oeuf poché. Entourez de jambon, en serrant bien. Déposez au centre les poivrons.