Recette Tomates à la Provençale
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg de tomates bien mûres
3 cuillerées d'huile d'olive
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
un peu de chapelure
sel poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Cout : économique
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Préparation
1) Couper les tomates par la moitié et les presser pour enlever les pépins.
2) Dans une poêle huile posez les demi-tomates cotées chair.
3) pendant ce temps, hachez l'ail et le persil.
4) après 5 à 7 min de cuisson retournez les tomates ajoutez le hachis d'ail et de persil sur les tomates retournées, laissez cuire encore 5 min.
5) ajouter sel et poivre, saupoudrez de chapelure laissez finir de cuire à couvert.
6) servir chaud.
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Conseil
délicieux avec des grillades, recette classique du sud
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Légumes pâtes et riz 
