Name: Gâteau de tagliatelles au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g de tagliatelles; 4 gros œufs; 1.20 litre de lait entier; 200 g de fromage de chèvre frais; 50 g de raisins secs; 40 g de beurre; 15 g de farine; 2 pincées de muscade; laurier; sel; poivre

recette Gâteau de tagliatelles au chèvre œufs lait entier fromage de chèvre frais raisins secs beurre farine muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

500 g de tagliatelles

4 gros œufs

1.20 litre de lait entier

200 g de fromage de chèvre frais

50 g de raisins secs

40 g de beurre

15 g de farine

2 pincées de muscade

laurier

sel

poivre

Préchauffer le four à th.7 (210° C).

Porter le lait à ébullition.

Saler et ajouter une feuille de laurier. Ajouter les raisins secs.

Y cuire les pâtes al dente .

Battre les œufs en omelette avec le fromage de chèvre. Assaisonner et ajouter la muscade.

Verser dans la casserole de pâtes en mélangeant bien.

Verser dans un moule à gratin beurré et fariné.Ajouter des morceaux de beurre et enfourner 20 minutes.

Ingrédients