recette Lasagnes au saumon , à l'oseille et aux épinards crème fraiche liquide court-bouillon moutarde saumon fumé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileBeurrez généreusement le plat à gratin.
Disposez une première couche de lasagnes ( préalablement ramollies dans de l'eau bouillante pendant 10 min ) et les épinards.
Recouvrir de la sauce à l'oseille, puis d'une deuxième couche de lasagne et de dés de saumons frais. Il est possible de faire revenir les dés de saumons à la poêle avant.
Dans un récipient à part, mélangez la crème fraiche et la moutarde.
Recouvrir les dés de saumon avec cette sauce crème-moutarde, salez, poivrez et ajoutez l'aneth.
Disposez la troisième couche de lasagnes.
Mettre les tranches de saumons fumés et le reste de la sauce crème-moutarde. Mouillez avec le court bouillon et ajoutez un peu de parmesan.
Enfournez entre 45 et 60 min à 210°C (thermostat 7).
Ingrédients
Instructions
Beurrez généreusement le plat à gratin.
Disposez une première couche de lasagnes ( préalablement ramollies dans de l'eau bouillante pendant 10 min ) et les épinards.
Recouvrir de la sauce à l'oseille, puis d'une deuxième couche de lasagne et de dés de saumons frais. Il est possible de faire revenir les dés de saumons à la poêle avant.
Dans un récipient à part, mélangez la crème fraiche et la moutarde.
Recouvrir les dés de saumon avec cette sauce crème-moutarde, salez, poivrez et ajoutez l'aneth.
Disposez la troisième couche de lasagnes.
Mettre les tranches de saumons fumés et le reste de la sauce crème-moutarde. Mouillez avec le court bouillon et ajoutez un peu de parmesan.
Enfournez entre 45 et 60 min à 210°C (thermostat 7).