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Recette Pâtes aux copeaux de chèvre, basilic et olives

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Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 chèvre bien sec
fleche  250 g de pâtes
fleche  2 cuillères à soupe d’olives vertes ou noires
fleche  2 cuillères à soupe de basilic émincé
montre
Préparation :
fleche  10 minutes
Cuisson :
fleche  10 minutes
montre
Difficulté : Facile
montre
Coût : Economique



Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante d’eau salée.
Émincer les olives avec un couteau ou passer les au mixeur ou dans un hachoir.
A l’aide d’un économe ou d’un couteau , couper le chèvre en petits copeaux. Réserver-les ensuite dans un ramequin.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter.
Les arroser d’huile d’olives, puis parsemer de basilic et d’olives émincées. Servir chaud avec les copeaux de fromage.


Conseils

Si votre fromage est trop sec, vous pouvez le râper très finement.
Ecrit par romi62




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