recette Pâtes du soleil basilic tomates roma olives noires dénoyautées origan filets d'anchois ail parmesan huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCiselez le basilic très fin, coupez les tomates en petits dés, coupez les olives en deux, hachez un grain d'ail, mettez le tout dans un saladier, ajoutez 5 filets d'anchois coupés en petits morceaux, du parmesan rapé (1/2 sachet), 3 pincées d'origan, sel et poivre, arrosez le tout d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente", versez-les dans le saladier contenant les ingrédients, mélangez bien et servez avec du parmesan frais rapé. Accompagnez d'un rosé fruité.
Ingrédients
Instructions
Ciselez le basilic très fin, coupez les tomates en petits dés, coupez les olives en deux, hachez un grain d'ail, mettez le tout dans un saladier, ajoutez 5 filets d'anchois coupés en petits morceaux, du parmesan rapé (1/2 sachet), 3 pincées d'origan, sel et poivre, arrosez le tout d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente", versez-les dans le saladier contenant les ingrédients, mélangez bien et servez avec du parmesan frais rapé. Accompagnez d'un rosé fruité.