Un des grands classiques de la cuisine italienne, et comme toujours c'est savoureux
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumes, PlatsDifficultéFacile
Hacher l'ail et l'oignon
Emincer le peperoncini.
Faire revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la tomate et laisser réduire à feu doux.
Mettre les pâtes à cuire (al dente).
Ajouter l'origan à la sauce tomate, saler, poivrer.
Servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan.
vous pouvez remplacer le piment frais par du piment d'espelette ou du tabasco .
Ingrédients
Instructions
Hacher l'ail et l'oignon
Emincer le peperoncini.
Faire revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la tomate et laisser réduire à feu doux.
Mettre les pâtes à cuire (al dente).
Ajouter l'origan à la sauce tomate, saler, poivrer.
Servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan.