Pennes ou Maccheroni aux 4 fromages

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Pourquoi allez au resto italien, on peut très bien se régaler chez soi avec cette recette.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins
 400 g de maccheroni (à défaut des pennes)
 80 g de Taleggio doux (fromage de vache Italien; peut être remplacé par du brie doux dont on à enlevé la croûte)
 80 g de parmesan
 100 g de gorgonzola doux
 Sel
 200 ml de lait entier
 50 ml de crème
  Poivre blanc
 80 g de gruyère (ou emmental).
1

Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les maccheroni al dente.

2

Couper tous les fromages en petits morceaux.

3

Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole, ajouter les fromages et les laisser fondre à feu doux, saler, poivrer au goût.

4

Égoutter les maccheroni, les ajouter à la sauce, bien mélanger, servir immédiatement.

Ingrédients

 400 g de maccheroni (à défaut des pennes)
 80 g de Taleggio doux (fromage de vache Italien; peut être remplacé par du brie doux dont on à enlevé la croûte)
 80 g de parmesan
 100 g de gorgonzola doux
 Sel
 200 ml de lait entier
 50 ml de crème
  Poivre blanc
 80 g de gruyère (ou emmental).

Instructions

1

Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les maccheroni al dente.

2

Couper tous les fromages en petits morceaux.

3

Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole, ajouter les fromages et les laisser fondre à feu doux, saler, poivrer au goût.

4

Égoutter les maccheroni, les ajouter à la sauce, bien mélanger, servir immédiatement.

Pennes ou Maccheroni aux 4 fromages
IngrédientsInstructions

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