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accueil  légumes pâtes et riz pâtes tagliatelles à la dinde et champignons
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Recette Tagliatelles à la dinde et champignons
Ingrédients pour 4 personnes :
 500 g de tagliatelles
300 g de champignons de Paris
3 escalopes de dinde
250 g de crème épaisse
4 c. à soupe d'huile
1 bouquet d'estragon
sel
poivre
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
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Difficulté : Facile
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Coût : Modéré
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Préparation :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, plongez-y les pâtes et faites-les cuire. Égouttez-les et laissez-les tiédir.
Coupez les escalopes en petits cubes.
Épluchez et émincez les champignons.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer.
Quand ils commencent à colorer, ajoutez les champignons.
Poursuivez la cuisson à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la viande et les champignons soient dorés.
Ajoutez alors les pâtes égouttées et l’estragon, salez et poivrez. Baissez le feu et incorporez la crème fraîche.
Poursuivez la cuisson 3 min en remuant.
Rectifiez l’assaisonnement.
Ecrit par romi62
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