recette Torsades aux légumes légumes surgelés pour ratatouille huile d'olive thym frais feuilles de basilic marjolaine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les légumes surgelés et faites-les cuire à découvert pendant une vingtaine de minutes environ. Pendant ce temps, faites chauffer 2 l d'eau salée dans une grande casserole. A ébullition, jetez-y les pâtes torsadées et faites-les cuire pendant 12 min environ. Salez et poivrez les légumes à mi-cuisson. Ajoutez le thym au dernier moment. Égouttez les pâtes, mélangez-les aux légumes. Parsemez de feuilles de basilic et de brins de marjolaine.
Servez tiède ou froid.
Ingrédients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les légumes surgelés et faites-les cuire à découvert pendant une vingtaine de minutes environ. Pendant ce temps, faites chauffer 2 l d'eau salée dans une grande casserole. A ébullition, jetez-y les pâtes torsadées et faites-les cuire pendant 12 min environ. Salez et poivrez les légumes à mi-cuisson. Ajoutez le thym au dernier moment. Égouttez les pâtes, mélangez-les aux légumes. Parsemez de feuilles de basilic et de brins de marjolaine.
Servez tiède ou froid.