recette Risotto aux brocolis huile d'olive riz brun bouillon de volaille amandes grillées parmesan râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePeler et hacher l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter une louche le bouillon de volaille.
Porter à ébullition.
Ajouter le reste de bouillon.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter les brocolis et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit totalement absorbé.
Ajouter le parmesan .
Servir avec les amandes grillées.
Ingrédients
Instructions
Peler et hacher l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter une louche le bouillon de volaille.
Porter à ébullition.
Ajouter le reste de bouillon.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter les brocolis et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit totalement absorbé.
Ajouter le parmesan .
Servir avec les amandes grillées.