recette Riz frit aux crevettes petits pois oeufs oignon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCuire le riz.
Cuire les petits pois 3 à 4 min en les plongeant dans de l'eau bouillante salée.
Battre les oeufs.
Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, ajouter les crevettes.
Cuire pendant 3 à 4 min. Sortir les crevettes et les réserver dans une assiette/
Ajouter l'oignon et faire revenir 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le riz et faire sauter pendant 2 min.
Faire un nid dans le riz en découvrant le fond de la poêle. Brasser tout de suite pour bien incorporer les oeufs au riz pendant 1 à 2 min.
Remettre les crevettes puis les petits pois. Saler et poivrer.
Bien mélanger jusqu'à ce que ce soit chaud c'est à dire pendant 1 à 2 min.
Ingrédients
Instructions
Cuire le riz.
Cuire les petits pois 3 à 4 min en les plongeant dans de l'eau bouillante salée.
Battre les oeufs.
Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, ajouter les crevettes.
Cuire pendant 3 à 4 min. Sortir les crevettes et les réserver dans une assiette/
Ajouter l'oignon et faire revenir 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le riz et faire sauter pendant 2 min.
Faire un nid dans le riz en découvrant le fond de la poêle. Brasser tout de suite pour bien incorporer les oeufs au riz pendant 1 à 2 min.
Remettre les crevettes puis les petits pois. Saler et poivrer.
Bien mélanger jusqu'à ce que ce soit chaud c'est à dire pendant 1 à 2 min.