recette Beignets au levain liquide oeufs lait sucre beurre levure fraîche farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 gr de farine T45
2 oeufs + lait= 280 ml
8 gr de levure fraîche
120 gr de levain liquide
40 gr de sucre
1 pincée de sel
80 gr de beurre
1
Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Programme pâte.
2
A la fin du programme, sortir le pâton et l'étaler. Couper la pâte en triangles (mais en une autre forme ça marche aussi bien) et laisser gonfler 1 h.
3
Faire chauffer l'huile et cuire les beignets de chaque côté.
4
Les saupoudrer de sucre en poudre.
Ingrédients
500 gr de farine T45
2 oeufs + lait= 280 ml
8 gr de levure fraîche
120 gr de levain liquide
40 gr de sucre
1 pincée de sel
80 gr de beurre
Instructions
1
Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Programme pâte.
2
A la fin du programme, sortir le pâton et l'étaler. Couper la pâte en triangles (mais en une autre forme ça marche aussi bien) et laisser gonfler 1 h.
3
Faire chauffer l'huile et cuire les beignets de chaque côté.
4
Les saupoudrer de sucre en poudre.