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Soupe à l'andalouse


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 concombre
fleche  1 kg de tomates
fleche  1 oignon
fleche  1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées
fleche  sel poivre
photo

Préparation :

Pelez le concombre. Coupez-le en rondellees minces. Salez. Faites dégorger.

ebouillantez les tomates, pelez-les en enlevant les graines. Coupez-les en petits morceaux.

egouttez les rondelles de concombre. Mettez-les dans la cocotte avec les tomates et un litre d'eau.

Couvrez. Faites cuire 10 minutes au micro ondes à la puissance maximale.

Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon. Mélangez-le aux fines herbes.

Passez le potage au mixer. Ajoutez-lui l'oignon et les fines herbes. Poivrez au moulin.

Servir.


Ecrit par stephanie

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