Name: Bolognaise au micro onde
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Ingredients: 500 g de bifteck haché; 2 tranches de poitrine fumée coupée en fins bâtonnets; 2 cuil à soupe de Maïzena; 100 g d'oignon râpé sur la râpe gros trous; 1 petite carotte râpée; 2 branches de céleri finement hachées; 50 g de champignons de Paris en lamelles; 2 cuil à soupe de concentré de tomates; 1 boîte de ½ l de tomates au naturel égouttées; 2 cuil de 25 ml de bouillon chaud; 1 cuil à café d'origan; sel et poivre fraîchement moulu.

recette Bolognaise au micro onde poitrine fumée oignon râpé carotte râpée céleri champignons de Paris concentré de tomates origan

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson11 minsTemps total26 mins

500 g de bifteck haché

2 tranches de poitrine fumée coupée en fins bâtonnets

2 cuil à soupe de Maïzena

100 g d'oignon râpé sur la râpe gros trous

1 petite carotte râpée

2 branches de céleri finement hachées

50 g de champignons de Paris en lamelles

2 cuil à soupe de concentré de tomates

1 boîte de ½ l de tomates au naturel égouttées

2 cuil de 25 ml de bouillon chaud

1 cuil à café d'origan

sel et poivre fraîchement moulu.

Mettez la viande hachée et la poitrine fumée dans la cocotte de 1.75 litre et saupoudrez de Maïzena.

Mélangez bien et ajouter l'oignon, le céleri et la carotte.

Faites cuire 4 mn à pleine puissance

Aérez la viande à la cuiller à égoutter et joignez les champignons, le concentré de tomates, les tomates égouttées, le bouillon et l'origan.

Faites cuire 7 mn à pleine puissance en mélangeant à deux reprises au cours de la cuisson.

Laissez reposer 5 mn

Ingrédients