recette Omelette au broccio oeufs feuilles de menthes beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 oeufs
150g de broccio
5 feuilles de menthes ciselées
sel
poivre
30g beurre
2 càs d'huile d'olive
1
Écraser le broccio à la fourchette.
2
Battre les oeufs, saler, poivrer, ajouter la menthe.
3
4
Mettre à cuire dans la poêle moitié beurre, moitié huile en remuant, dés que ça prend recouvrir de broccio, laisser cuire 5/6 mn.
Ingrédients
8 oeufs
150g de broccio
5 feuilles de menthes ciselées
sel
poivre
30g beurre
2 càs d'huile d'olive
Instructions
1
Écraser le broccio à la fourchette.
2
Battre les oeufs, saler, poivrer, ajouter la menthe.
3
4
Mettre à cuire dans la poêle moitié beurre, moitié huile en remuant, dés que ça prend recouvrir de broccio, laisser cuire 5/6 mn.