Recette Tortilla
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 6 oeufs
- 500 gr de pommes de terre
- huile d'olive
- sel poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Cout : économique
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Préparation
1) peler les pommes de terre, couper les en quartiers pas trop gros
2) faits les cuires à la poele, sans les faire dorer, poser un couvercle, elles doivent devenir fondantes
3) une fois cuites, écraser les légerement avec une fourchette
4) battre les oeufs en omelette, saler poiver
5) rajouter un peu d'huile d'olive dans la poele contenant les pommes de terre
6) verser l'omelette, mélanger rapidement, laisser cuire sur les deux faces
servir chaud ou froid
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Conseil
Ajouter de l'oignon ou de l'échalote hachée, servir en cubes à l'apéritif (tapas) ou avec une bonne salade avec une vinaigrette aillée
Ecrit par Quark [Retour] |
Oeufs 
