recette Oeuf cocotte au saumon Crème Fleurette Estragon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 35 cl de Crème Fleurette
20 g de Beurre
2 tranches de Saumon Fumé
3 brins d'Estragon
6 Oeufs
Sel
Poivre
1
Coupez le saumon en lanières.
2
Faites réduire la crème liquide à feu très doux.
3
4
Faites préchauffer le four à 150°C. (th.5)
5
6
Versez la crème dans les ramequins beurrés.Ajoutez les lanières de saumon et un peu d'estragon.
7
Cassez-y un oeuf dans chaque ramequin. Assaisonnez.
8
9
Faites cuire 5 à 10 minutes au bain marie dans le four.
Ingrédients
35 cl de Crème Fleurette
20 g de Beurre
2 tranches de Saumon Fumé
3 brins d'Estragon
6 Oeufs
Sel
Poivre
Instructions
1
Coupez le saumon en lanières.
2
Faites réduire la crème liquide à feu très doux.
3
4
Faites préchauffer le four à 150°C. (th.5)
5
6
Versez la crème dans les ramequins beurrés.Ajoutez les lanières de saumon et un peu d'estragon.
7
Cassez-y un oeuf dans chaque ramequin. Assaisonnez.
8
9
Faites cuire 5 à 10 minutes au bain marie dans le four.